巨好吃 又简单的 #猪脚醋 做法，你一定要收藏❗️

1分钟做出好吃的猪脚醋❗️

*煮醋汤底的食物要避免用钢/铁锅, 可以用砂锅/陶瓷锅
*这食谱可煮出大约3-5人份的猪脚醋

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材料A：
姜片 10片
绍兴酒 2汤匙
猪脚 (我用猪手-前腿) 1.5kg

材料B:
麻油 2汤匙
姜 400g
黑醋 600ml
冰糖 3-6汤匙调味
生抽 3-6汤匙调味
水 适量

1.猪脚洗净 - 冷水入锅 + 姜片 + 绍兴酒，大火把水煮沸后把猪脚捞起 - 用自来水洗去杂质备用

2.锅里倒入麻油 + 姜炒香

3.倒入猪脚煸香

4.倒入黑醋后再加入冰糖 + 生抽调味

5.倒入适量的水 (覆盖猪脚至8分满)

6.大火将汤汁煮沸后转小火-焖煮60分钟后熄火 (中间每15分钟开盖搅拌一次)

7.继续以余热焖1-2个小时即可食用

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