Юлия Высоцкая — Лучший рецепт шоколадного рулета
Ингредиенты:
200 г 70%-ного шоколада
140 г сыра филадельфия
100 г коричневого сахара
75 г сахарной пудры
50-75 мл сливок
6 охлажденных яиц
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
1 ст. ложка какао-порошка
1 ст. ложка сливочного масла
1 ч. ложка ванильного экстракта
Способ приготовления:
1 Духовку предварительно разогреть до 180◦С.
2 Отделить белки от желтков. Белки отправить в холодильник.
3 Желтки взбить с сахаром.
4 Шоколад растопить на водяной бане, соединить его с желтками и сахаром, добавить муку и крахмал и все перемешать.
5 Белки взбить в крепкую пену и ввести их в тесто
6 Выстелить противень смазанной сливочным маслом бумагой для выпечки, вылить тесто на бумагу, распределить так, чтобы получился прямоугольник, и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
7 Пропекшееся тесто вынуть, накрыть листом бумаги для выпечки, а сверху мокрым полотенцем.
8 Через 2 минуты полотенце снять и свернуть пласт теста в рулет бумагой внутрь. Завернуть рулет во влажное полотенце и оставить на несколько минут.
9 Филадельфию перемешать с 50 г сахарной пудры.
10 Сливки взбить, добавить вместе с ванильным экстрактом к филадельфии и еще раз хорошенько вымешать.
11 Аккуратно развернуть рулет, смазать его получившимся кремом и снова осторожно свернуть. Охладить и присыпать оставшейся сахарной пудрой и какао.
Видео Юлия Высоцкая — Лучший рецепт шоколадного рулета канала Юлия Высоцкая
200 г 70%-ного шоколада
140 г сыра филадельфия
100 г коричневого сахара
75 г сахарной пудры
50-75 мл сливок
6 охлажденных яиц
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
1 ст. ложка какао-порошка
1 ст. ложка сливочного масла
1 ч. ложка ванильного экстракта
Способ приготовления:
1 Духовку предварительно разогреть до 180◦С.
2 Отделить белки от желтков. Белки отправить в холодильник.
3 Желтки взбить с сахаром.
4 Шоколад растопить на водяной бане, соединить его с желтками и сахаром, добавить муку и крахмал и все перемешать.
5 Белки взбить в крепкую пену и ввести их в тесто
6 Выстелить противень смазанной сливочным маслом бумагой для выпечки, вылить тесто на бумагу, распределить так, чтобы получился прямоугольник, и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
7 Пропекшееся тесто вынуть, накрыть листом бумаги для выпечки, а сверху мокрым полотенцем.
8 Через 2 минуты полотенце снять и свернуть пласт теста в рулет бумагой внутрь. Завернуть рулет во влажное полотенце и оставить на несколько минут.
9 Филадельфию перемешать с 50 г сахарной пудры.
10 Сливки взбить, добавить вместе с ванильным экстрактом к филадельфии и еще раз хорошенько вымешать.
11 Аккуратно развернуть рулет, смазать его получившимся кремом и снова осторожно свернуть. Охладить и присыпать оставшейся сахарной пудрой и какао.
Видео Юлия Высоцкая — Лучший рецепт шоколадного рулета канала Юлия Высоцкая
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Чешский рулет ✧ Czech Roll (English Subtitles)](https://i.ytimg.com/vi/XmITuqUCp3U/default.jpg)
![«Едим Дома!» с Юлией Высоцкой — Предновогодняя ностальгия (23.12.2018)](https://i.ytimg.com/vi/Xg2yEK53NIA/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Лимонный пирог](https://i.ytimg.com/vi/T7mq8T9lZEw/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Торт «Почти Павлова»](https://i.ytimg.com/vi/kCzrSV1qwNA/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Лондонский чизкейк](https://i.ytimg.com/vi/rc6ZCgkkLsI/default.jpg)
![Без муки ЛЕНИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ за 15 минут с заварным кремом Люда Изи Кук выпечка к чаю roll cake](https://i.ytimg.com/vi/3a0XXJY6AcU/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Рулет с шоколадным кремом](https://i.ytimg.com/vi/gKsbxa5R8_M/default.jpg)
![Любимый Торт ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ ✧ Невероятно просто и легко готовится ✧ SUBTITLES](https://i.ytimg.com/vi/Evo_ZDLuR8U/default.jpg)
![Простой бисквитный рулет с орехами — рецепт Бабушки Эммы](https://i.ytimg.com/vi/23VattNy_SI/default.jpg)
!["Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Обед в деревенском стиле (14.04.2013)](https://i.ytimg.com/vi/CYXe-cS8N_s/default.jpg)
![Шоколадно-кокосовый РУЛЕТ ☆ ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ!!!](https://i.ytimg.com/vi/ka3gSlzrcsc/default.jpg)
![Едим дома выпуск 06 05 2018 - Юлия Высоцкая готовит с Фаберлик](https://i.ytimg.com/vi/VW66lWEovoY/default.jpg)
![КЛАССИЧЕСКИЙ бисквитный рулет, который никогда не трескается](https://i.ytimg.com/vi/KvuRzolrY7I/default.jpg)
![Рулет Красный Бархат ☆ Red Velvet Roll](https://i.ytimg.com/vi/HfUKtGBGpOg/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Клафути с черносливом](https://i.ytimg.com/vi/y6mDi-YimNs/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Лимонные эклеры](https://i.ytimg.com/vi/DBmd3IrVNls/default.jpg)
!["Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Венеция-карнавал! (27.01.2013)](https://i.ytimg.com/vi/NoGVns_ccBI/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Штрудель с тыквой, изюмом и вяленой вишней](https://i.ytimg.com/vi/AaEsi6fXErU/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Лучший рецепт рыбы в пармезане](https://i.ytimg.com/vi/N-luFEFR8oo/default.jpg)