Was ist jetzt mit dem Kokosöl?

Nach unge und "Milch ist Gift" gibt es ein neues kontroverses Gift und das soll ausgerechnet Kokosöl sein - laut Prof. Karin Michels von der Uniklinik Freiburg. Hier meine Meinung und ein paar wissenschaftliche Hintergründe zu "Koskosöl ist das reine Gift".

QUELLEN

Vortrag “Kokosöl und andere Ernährungsirrtümer” von Prof. Karin Michels: https://youtu.be/Mnc_aoN7lMM
Anschließender öffentlicher Kommentar: https://youtu.be/_xGwCzZZjpw
und schriftliches Statement mit Literaturquellen: https://www.uniklinik-freiburg.de/fileadmin/mediapool/09_zentren/ipe/pdf/Statement_von_Frau_Professor_Michels.pdf

Empfehlung der American Heart Association - Sacks, Frank M., et al. "Dietary fats and cardiovascular disease: a presidential advisory from the American Heart Association." Circulation 136.3 (2017): e1-e23.
https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/CIR.0000000000000510

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maiLab-Video zu Fruchtzucker (“Cola vs. Smoothie”): https://youtu.be/WJ4aezcCWuo

Scishow - “Why Nutrition Studies keeo contradicting each other”: https://youtu.be/uPIQ7YhE4cE

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