Рулет СОЛНЕЧНЫЙ ✶ SUNSHINE Roll Cake ✶ Günəşli Rulet | Hurricane Swiss Roll (Ep12)

Eng | Aze | Rus ✶Known as Hurricane Swiss Roll / Typhoon Swiss Roll and super popular in East Asia, especially China and Japan, this cake is one of the most delicious variations of a Swiss Roll you'll ever taste! A perfect combination of super light and moist sponge cake, delicate silky Crème Mousseline and smooth chocolate icing, this cake is an ultimate celebration of taste and elegance! Scroll down to see the list of INGREDIENTS in English.
———
🇷🇺Рулет Солнечный изготовлен из нежнейшего бисквитного теста и удачно дополнен изящным французским кремом Муслин. Сочетание изумительного вкуса и элегантной презентации этого рулета сделает его украшением любого стола! Этот рулет очень популярен в Восточной Азии, особенно в Китае и Японии. Список ИНГРЕДИЕНТОВ указан внизу,
———
🇦🇿 Sizə təqdim edəcəyim Günəşli Rulet, Şərqi Asiya ölkələrində, xüsusilə də Çində və Yaponiyada çox məşhurdur. Bu rulet, zərif və artıq dərəcədə dadlı biskvit xəmirindən hazırlanmış və Crème Mousseline (Muslin kremı) ilə tamamlanmışdır. Olduqca yaraşıqlı və ləzzətli bir şirniyyət olaraq, Günəşli Rulet hər bir süfrənin yaraşığıdır! MƏLZƏMƏLƏR aşağıda qeyd olunub.
———
🇬🇧INGREDIENTS (in order of appearance)
[pan 18" x 13" (46cm x 33 cm)]
- Vegetable Oil, 110 g
- Hot Milk, ~80ºC / ~175ºF (hot to touch), 170 g
- Egg yolks, 130 g (I used 8 extra large egg yolks)
- All-purpose Flour, 100 g
- Corn Starch, 18 g
- Cocoa Powder, 25 g
- Vegetable Oil, 10 g
- All-purpose Flour, 40 g
- Egg Whites, 350g (I used 8 extra large egg whites)
- Extra fine white sugar, 130 g
- Crème Mousseline, ~400 g (see reciipe here: https://youtu.be/myJT5C6ujGI)
- Chocolate Glaze (70% chocolate 250 g + heavy whipping cream 300 ml + butter 50 g)
- White chocolate shapes (100 g melted white chocolate, piped out in random shapes on a parchment paper and placed in a freezer for 30 minutes)
———
🇷🇺ИНГРЕДИЕНТЫ (в порядке появления на экране)
[противень 46 см x 33 см (18"x13")]
- Раст. масло 110 г
- Горячее молоко (~80ºC) 170 г
- Яичные желтки 130 г (~8 крупных яиц)
- Мука 100 г
- Кукурузный крахмал 18 г
- Порошок Какао 25 г
- Раст. масло 10 г
- Мука 40 г
- Яичные белки 350 г (~8 крупных яиц)
- Сахарный песок 130 г
- Крем Муслин ~ 400 г (рецепт см. здесь: https://youtu.be/myJT5C6ujGI)
- Шоколадная глазурь (70% шоколад 250 г + жирные сливки 250 мл + слив. масло 50 г)
- Фигурки из белого шоколада (растопите 100 г белого шоколада и, с помощью кондит. мешочка или просто ложки, нарисуйте на кондит. бумаге различные фигурки и закорючки; отправьте в морозилку на 30 минут, прежде чем использовать)
———
🇦🇿MƏLZƏMƏLƏR (ekranda görünüş sırasına görə)
[tava: 46sm x 33sm]
- Bitki yağı 110 q
- İsti süd (~80ºC) 170 q
- Yumurtanın sarısı 130 q (~8 ədəd iri yumurtadan)
- Ağ un 100 q
- Qarğıdalı nişastası 18 q
- Kakao tozu 25 q
- Bitki yağı 10 q
- Ağ un 40 q
- Yumurtanın ağı 350 q (~8 ədəd iri yumurtadan)
- Narın şəkər tozu 130 q
- Muslin kremi ~ 400 q (video-reseptə bağlantı: https://youtu.be/myJT5C6ujGI)
- Şokolad şirəsi (70% şokolad 250 q + yağlı qaymaq 250 ml + kərə yağı 50 q)
- Ağ şokoladdan müxtəlif fiqurlar ( 100 q əridilmış ağ şokoladdan kağız üstündə, selofan torba və ya qaşıq vasitəsilə, cızılmış fiqurlar, istifadə etməkdən əvvəl ~30 dəqiqə buzxanada saxlayın)
——
Music Credits: Local Forecast by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300010
Artist: http://incompetech.com/

Видео Рулет СОЛНЕЧНЫЙ ✶ SUNSHINE Roll Cake ✶ Günəşli Rulet | Hurricane Swiss Roll (Ep12) канала Busy Bibi