Безумно ВКУСНО! Заливной МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ🍊 с мармеладом😋 Готовим дома с Лизой Глинской 👌

Песочное тесто для основы, сметанная заливка и мандариновый мармелад...😋 Я покажу, как приготовить вкуснейший заливной пирог с мандаринами🍊 🔔Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1

🍊Мандариновый пирог

🍮Песочная основа:
100 г муки (4 ст. л. с горкой)
50 г сливочного масла (холодного, жирность 82%)
40 г желтка (2 шт.)
30 г сахара (1,5 ст. л.)
3 г разрыхлителя (0,5 ч. л.)
соль (щепотка)

🍮Приготовьте песочную основу.
1. Смешайте желток с сахаром.
2. Смешайте муку с разрыхлителем и солью.
3. Натрите масло на терке в муку, добавьте желтки с сахаром и замесите тесто.
4. Оберните тесто пищевой пленкой, отправьте в холодильник на 10-15 минут.

🥛Сметанная заливка:
100 г сметаны (4 ст. л., жирность 20-25%)
30 г сахара (1,5 ст. л.)
5 г кукурузного крахмала (0,5 ч. л., или муки)
50 г яйца (1 шт.)
цедра мандарина

🥛Приготовьте сметанную заливку.
1. Снимите цедру с мандарина, добавьте яйцо, сахар, перемешайте.
2. Добавьте кукурузный крахмал и сметану, перемешайте.

🍮Сформируйте пирог.
1. Разогрейте духовку до 180С.
2. Достаньте тесто из холодильника, выложите его в форму диаметром 20 см, формируя борта.
* Форму предварительно смажьте растительным или растопленным сливочным маслом.
3. Вылейте заливку сверху на тесто и отправьте выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут.
4. Достаньте пирог из духовки, дайте немного остыть.

🍊Мандариновый мармелад:
5 мандарин
50 г сахара (2 ст. л. с горкой)
50 мл воды (3 ст. л.)
100 мл мандаринового фреша (0,4 стакана объемом 250 мл)
6 г желатина (1 ч. л. с горкой) + 30 мл воды (1,5 ст. л.)

🍊Приготовьте мандариновый мармелад.
1. Почистите мандарин и разделите на дольки.
2. Дольки очистите от белых волокон, каждую дольку надрежьте изнутри, если есть косточки, уберите.
3. Смешайте воду, мандариновый сок и сахар. Добавьте мандариновые дольки и поставьте на плиту. Дайте закипеть, уменьшите огонь и проварите 15 минут.
4. Замочите желатин водой, перемешайте, оставьте набухать на 10-15 минут.
5. Отправьте желатин в сироп с мандаринами, перемешайте.

🍮Украсьте пирог.
1. Выложите дольки мандарина поверх пирога.
2. Уберите сироп с соком в холодильник на 10-15 минут, затем полейте пирог.
3. Отправьте пирог в холодильник на 2-3 часа.

🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
************************************
Instagram https://www.instagram.com/lizaglinskaya/
************************************
FB https://www.facebook.com/lizaglinskaya/
************************************
Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги https://bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua

Мои плейлисты:

1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_

2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 https://bit.ly/tort_gl_gl

3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 https://bit.ly/shkola_gl_

4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 https://bit.ly/candy-bar_gl_

5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 https://bit.ly/gl_gl

6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 https://bit.ly/pasha_gl

7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 https://bit.ly/moiknigi_gl

#lizaglinskaya #мандариновыйпирог #рецепт #десерт #лизаглинская #пирогсмандаринами #рецептпирога #ДОМАВМЕСТЕ

Видео Безумно ВКУСНО! Заливной МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ🍊 с мармеладом😋 Готовим дома с Лизой Глинской 👌 канала Liza Glinskaya