Guisado de Papas con Chorizo | Receta Vegetariana Facil Para un Delicioso Desayuno

Parece que fue hace años y años, pero en los días anteriores a la pandemia, cuando solía ayudar a preparar el desayuno para la iglesia, servíamos una variación de este platillo con bastante frecuencia porque siempre era un éxito.
Las papas con chorizo ​​es un platillo que pueden preparar a su manera. Agreguen los aderezos que más les gusten y usen el chorizo ​​que tengan a la mano.
Estamos usando chorizo ​​vegetariano. Es nuestro favorito porque es igual de sabroso como el chorizo ​​real y menos grasoso. Pero pueden usar cualquier tipo de chorizo.
Disfruten este platillo de desayuno o hasta para una cena. Nos gusta comerlo en sopes o tostadas, con quesadillas, o en burritos. ¡Tantas posibilidades!

¡Espero que lo disfruten!

- - - GUISADO DE PAPAS CON CHORIZO - -

- 1 kg (2.2 lb) papas picadas
- 1 pimiento morrón picado
- ½ kg (1 lb) jitomate picado
- 1 bonche de cilantro picado
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo grandes picados
- 1 cucharada de aceite
- 3 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de pimentón (paprika)
- ¼ cucharadita de pimienta
- 170g (6 oz) de chorizo de soya
- 1½ taza de agua, divididas

00:00 Intro
00:31 Preparar Ingredientes
00:46 Preparar Guisado
02:33 Producto Final
03:00 Pensamiento del Día

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