提拉米苏也可以酥酥的？一口五层滋味超满足~Tiramisu，cake，wafer biscuits，Chocolate wafer

▋简介

#曼食慢语
之前我做过一款蛋糕版本的提拉米苏，不知道你们有没试过？今天我又注入了新的小灵感，用巧克力味的威化饼干来代替传统的手指饼干，变出自带五层丰富层次的威化提拉米苏。每一口咬下去都有酥酥的口感，微苦醇香的咖啡和自制的马斯卡彭完美融合。最后记得一定要直接拿在手上吃，这样才够带劲儿~
▋相关视频

提拉米苏蛋糕：https://youtu.be/J1--grZLTnQ

自制奶酪和芝士蛋糕：https://youtu.be/xF5Ezakmf2s

威化版榴莲蛋糕：https://youtu.be/T5QwD5xQHxQ

珍珠奶茶雪崩蛋糕：https://youtu.be/8-tW8x52g7o
▋配料

奶油150ml，150ml cream

马斯卡彭奶酪150g，150g Mascarpone cheese

速溶咖啡粉1小勺（2g），1 tsp （2g）Instant coffee powder

吉利丁1片，1 shlice of gelatine

蛋黄2个，2 egg yolks

糖30g，30g sugar

巧克力威化饼6片，6 piece Chocolate wafer biscuits

奶油100ml，100ml cream

可可粉一大勺，1 tbsp cocoa powder
马斯卡彭Mascarpone：

奶油250ml，250ml cream

柠檬汁1大勺，1 tbsp lemon juice
▋ 相关视频列表

欧洲风味：https://www.youtube.com/watch?v=yDlsuWoXmbQ&list=PLXpt3FUcUvXpmCoCKYCfy6bH8-NNb8mus

烘焙系列：https://www.youtube.com/watch?v=Caopoyr53TY&list=PLXpt3FUcUvXot1wRlnftWaGwy1KuX5BsS

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