丹麥吐司Danish toast/Celia's kitchen分享麵包蛋糕食譜與做法的頻道

丹麥吐司Danish toast

麵糰材料：
高筋麵粉（high-gluten flour）185g
低筋麵粉（low-gluten flour）65g
鹽(salt) 3g
砂糖(sugar) 25g
乾酵母（dry yeast） 5g
水（water） 105g
奶粉（milk powder） 7.5g
煉乳（Condensed milk） 12g
全蛋（egg） 38g
無鹽黃油/牛油/奶油（unsalted butter）20g

裹入無鹽黃油/牛油/奶油：113g
Wrap in unsalted butter 113g
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