Cerdo al estilo chino #recetas #shorts

Uno de mis platos favoritos, que suelo preparar a menudo. Por su puesto a mi manera, y variando las verduras, en función de las que tengo en el frigo: 𝒞ℯ𝓇𝒹ℴ 𝒶𝓁 ℯ𝓈𝓉𝒾𝓁ℴ 𝒸𝒽𝒾𝓃ℴ .
INGREDIENTES:
- 3 filetes de lomo ibérico
- Sal
- Pimienta
- 1 clara de huevo
- 1 cucharadita de maicena
Mezclar todo y dejar reposar al menos 30’.
- 1 diente de ajo
- Un trocito de jengibre
- 1 zanahoria
- Un trocito de cebolla
- 2 tallos verdes de cebolleta
- 1 trozo de parte verde de un puerro
- Unos trocitos de coliflor
- Un espárrago verde grueso
- Unas setas
- 1 cucharadita de azúcar
- Salsa de soja
- Vinagre de arroz
- Agua con maicena disuelta
Como veis se prepara en un momento y queda muy rico.

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