POLLO CON CURRY Y COCO | Cocina con Fer

Hoy fer prepara un espectacular pollo con curry y coco. Es una receta sencilla y rápida, por eso nosotros la utilizamos mucho los días de grabación. Ya lo visteis en los vídeos del detrás de cámaras de la mesa dulce de Tián. 😉
Se hace con ingredientes sencillos, pero que al final todo tiene un sabor muy rico y perfecto para acompañarlo de un arroz con curtido y aguacate. En el vídeo veréis como remplazar o omitir algunos ingredientes como la leche de coco o el curry para así hacerlo a vuestro gusto. Probadlo porque es delicioso!!! 😱😱

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► POLLO CON CURRY Y COCO ( 4 raciones)
■ 600g Pechugas de pollo
■ 1 Cebolla
■ 250ml Leche de coco
■ 50g Coco seco en polvo o rallado
■ 6 cdas Tomate triturado
■ Jengibre en polvo al gusto
■ Curry rojo, curry o comino al gusto
■ Cilantro fresco
■ 2 Cayenas
■ Sal, pimienta, aceite

► GUARNICIÓN
■ 300g Arroz blanco
■ 2 Aguacates
■ 1/2 Cebolla roja
■ 1 Tomate
■ 2 Limas o 1 limón

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Música de los ingredientes:
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