Ингредиенты для мясных изделий с субпродуктами_Секретный ингредиент

Переработка субпродуктов уже давно является развитой практикой для российских предприятий. Из экономических соображений производители увеличивают долю субпродуктов в рецептурах колбас и полуфабрикатов, из маркетинговых – выпускают изделия, в которых доля субпродукта является определяющей. Какие пищевые ингредиенты используются при производстве паштетов, холодцов, зельцев, расскажет наше видео.

Видео Ингредиенты для мясных изделий с субпродуктами_Секретный ингредиент канала Акваром