Come preparare la fonduta di formaggio (Fondue Savoyarde e simili)

Ispirata dalla Fondue Savoyarde, ma con formaggi un po' diversi, un piatto perfetto per le serate invernali!
Ingredienti per 2 persone:
- 400 grammi di formaggio (almeno 2 tipi tra gruyère, emmental, fontina, comté, ceaufort o altri formaggi simili)
- 100 grammi di vino bianco
- 1 cucchiano di maizena
- 4 fette di pane (oppure patate lesse)

ATTENZIONE: l'utilizzo del fornello ad alcool può essere pericoloso. Non provate MAI a riempirlo se non è completamente freddo. Esistono dei fornelli che usano un apposito gel che è molto meno pericoloso.

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