Дамские Пальчики (Бикеш саусақтары)

Бикеш саусақтары (Дамские пальчики)
Қамырына:
• Су (Вода) - 300 гр.
• Сары май (сливочное масло 72,5%) -150 гр.
• Тұз (Соль)
• Ұн (Мука) - 210 гр.
• Жұмыртқа (Яйца) - 320 гр.
Креміне:
• Кілегей (Сливки 33-35%) - 500 гр.
• Секер ұнтағы (Сахарная пудра) - 2-3 асқасық (ст.л)
• Қойылтылған сүт (Сгущенка) - 2-3 асқасық
• Қаймақ (Сметана 20%) - 2 асқасық
Ганаш:
• Шоколад (темный) - 50 гр.
• Кілегей (Сливки 33-35%) - 50 гр.
• Сары май (сливочное масло) - 0,5 шайқасық (ч.л)
Қосымша (дополнительно):
• Жеміс- жидектер
*** Пісіру градусы алдын - ала 200С-та қызған пеште, 10-12 минут, 180 градуста 5-7 минут.
*** Тортты кремі сіңгеннен кейін ұсынған жөн!

Видео Дамские Пальчики (Бикеш саусақтары) канала ДӘМДІ ӘЛЕМ