Chorizos Colombianos Al Estilo De La Fea

Ingredientes:
10 Libras de carne de cerdo (paleta y lomo)
300 gramos de cebolla de rama (cebolla verde, cebollin)
10 dientes de ajo machacado
2 cucharadas de paprika
3 cucharadas de color o trigisar
3 cucharadas de comino
1 cucharada de oregano
1 taza de aliño licuado (medio pimentón verde y rojo, media cebolla blanca grande)
1 cerveza de 8.5 oz (opcional)
Tripa delgada (cantidad necesaria)

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