INTOLLERANZA AL LATTOSIO. Bere latte è naturale?
Due terzi degli esseri umani adulti è intollerante al latte perché non riesce a metabolizzare il lattosio. Ha perso la capacità di produrre l'enzima che serve, la lattasi. Perché? E cosa contiene il latte senza lattosio?
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The evolution of lactase persistence in Europe. A synthesis of archaeological and genetic evidence: http://bit.ly/1nFMYTy
Mappe della diffusione della persistenza della lattasi http://www.ucl.ac.uk/mace-lab/resources/glad
On the Evolution of Lactase Persistence in Humans: http://bit.ly/2CBsxni
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Видео INTOLLERANZA AL LATTOSIO. Bere latte è naturale? канала Dario Bressanini
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