BURGER KİNG HOT WRAP TARİFİ!!!

Malzemeler

Ekmek için;
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Tavuklar için;
Tavuk gögüs
Tavuk but
Un
4 adet yumurta
1 paket etimek

Diğer malzemeler;
Domates
Marul
Mayonez
Patetes

Hazırlanışı;
Bir karıştırma kabı içerisine unumuzu ekleyip orta kısmını açıyoruz ve içerisine maya, ılık süt, ılık su ve tuzu ekledikten sonra istediğimiz kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuz kıvama gelince poşetin içerisine 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken domates ve marullarımızı ince ince doğrayıp kenara alıyoruz. Sırada tavuklarımız var başta tavuk göğsümüzü ince ve yassı olacak şekilde doğruyoruz. Sonrasında tavuk butlarımızı da ince dilimler halinde doğruyoruz. Tavuklar hazır olduktan sonra dış kaplaması için bir kaba un, bir kaba çırpılmış yumurta, bir kaba da robottan geçirdiğimiz etimeğimizi aktarıyoruz. Tüm tavuklarımızı sırasıyla un, yumurta ve ekmek kırıntısından geçiriyoruz ve tavuklar hazır buzluğa gönderiyoruz. Mayalanan ekmeğimizin poşetini açıyoruz üzerine un ekledikten sonra başta havasını alıyoruz ve bir tepsi içerisine elimizle sıka sıka ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz. Üzerlerini tekrar unlayıp kapatıyoruz ve 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Bu sırada patateslerimizi soyup ince ince doğruyoruz ve doğradığımız patatesleri suyun içerisine alıp bir parça tuzladıktan sonra beklemeye alıyoruz. Dinlenmiş olan hamurdan bir tane alıp altını ve üstünü unluyoruz sonrasında oklava yardımı ile istediğimiz inceliğe getiriyoruz. Ekmeğimizi tavada istediğimiz kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Sırada tavuklar var buzluktan çıkarılan tavukları da kızdırdığımız yağın içerisine atıyoruz ve altın sarısı rengini alana kadar kızartıyoruz. Kızaran tavukları çıkarıyoruz ve göğüsleri ince dilimler halinde doğruyoruz. En son patateslerimizi de aynı şekilde kızgın yağa aktarıp kızartıyoruz ve tüm malzemeler hazır. Ekmeğimizi düz bir zemine açtıktan sonra sırasıyla tavuk göğüs, marul, domates ve mayonezi ekleyip dürümümüzü sarıyoruz. Patates ve tenderları da sunum tabağımıza ekledikten sonra her şey hazır. Herkese afiyet olsun.

Видео BURGER KİNG HOT WRAP TARİFİ!!! канала Hatay Sandık İçi