自製天然調味料，提味又健康 | 譚敦慈康健上菜

健康的飲食，也能是美味的飲食。譚敦慈常善用天然的調味料來增加食物的風味。運用天然的辛香料和簡單成分的調味料輔助，不僅能變化料理的多種滋味，對提昇病患的食慾也很有幫助。本次她教大家自製兩種調味品－萬用莎莎醬、辛香油，提味又不失健康。

譚敦慈建議：
1. 選擇調味料時，成分以簡單配方為主，添加高鮮、多種風味的調味料偶爾使用就好，但不建議罹患腎臟病、心臟病患者使用。
2. 使用礦物鹽當調味料時，要多喝水，加速難以溶於水的物質排出身體。
3. 洗腎病人使用白醋比烏醋好。

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