СУШКА ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ 50% ВЛАЖНОСТИ, ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ

СУШКА ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ 50% ВЛАЖНОСТИ, ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ

Сушка — это самый стабильный способ и после него 100% получится активизировать закваску после сушки с помощью двух-трех кормлений.

Процесс сушки состоит из нескольких этапов:

1. Возьмите часть бодрой, активной закваски на пике и перенесите ее тонким слоем на полиэтиленовый пакет, пищевую пленку или пластиковую доску.

2. Оставьте ее в таком виде при комнатной температуре на некоторое время. Уже через несколько часов вы заметите, что закваска начнет подсыхать и трескаться. Но для ее полного высыхания понадобится 2-3 дня.

3. Как только закваска полностью высохнет, аккуратно покрошите ее на мелкие частички и соберите все в стеклянную или пластиковую банку.

4. Тару с закваской поставьте в темное сухое место и обязательно подпишите название закваски и дату ее сушки.

При таком хранении закваску можно восстановить даже через 5 лет!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи с Левито Мадре!

***************************************

ДЕНЬ 1 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ. // -
https://youtu.be/ZF4kWUHQwAQ

ДЕНЬ 2 И 3 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //
https://youtu.be/gMC93Vqewxg

ДЕНЬ 4 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ
https://youtu.be/1_Tq-Pe2Kt0

ДЕНЬ 5 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ https://youtu.be/XNHMEYs4TRc

ДЕНЬ 6 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //
https://youtu.be/lJ1dWsRZjzU

ДЕНЬ 7 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //
https://youtu.be/jWGpDROBk10

Приятного просмотра кулинарных видео!:)
Мы в Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
Мы в Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki

#левитомадре #закваска #закваскадляхлеба #левито

Видео СУШКА ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ 50% ВЛАЖНОСТИ, ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ канала Вкусные Заметки о Хлебе