Dr. Pan - Roscón de reyes

Dr. Pan roscón de reyes
Una sesión de respuestas a las preguntas más habituales sobre la elaboración de roscón en casa.

Este vídeo es la segunda parte de una entrada doble sobre roscón casero en casa.
En la primera entrada (que puedes encontrar en este enlace de Facebook: https://www.facebook.com/IbanYarza/posts/3236731456431053) propuse una receta y animé a que me preguntarais vuestras dudas sobre la elaboración de roscón. Tras recibir cientos de preguntas, este vídeo (28.12.2020) intenta dar respuesta a muchas de ellas en una hora de directo. Las preguntas y sus respuestas están organizadas en grupos siguiendo el proceso de elaboración: ingredientes, amasado, fermentación, uso de la nevera, formado, horneado, al salir del horno, conservación y organización del trabajo.

#rosconeemos

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