印度奶茶 Indian Tea / Masala Chai

印度奶茶 Indian tea / Indian masala chai tea 刚好和前面做的咖喱羊肉（curry lamb）和印度薄饼（roti）凑了一个印度套餐。做法非常简单，掌握了方法之后，可以自己尝试用不同的香料。但是对于印度奶茶来说，豆蔻是比较重要的。只要有它，不管你怎么组合香料，都能煮出印度奶茶的感觉。

制作印度奶茶需要的材料：（两杯）
水： 250克 1杯
豆蔻：3个
小茴香：3克 1小勺
散茶：6克 2小勺 （可以用两个茶叶包代替）
全脂牛奶：500克 2杯
糖：12-24克 1-2大勺
水里加入豆蔻，小茴香和茶叶，烧开之后煮2-3分钟。加入牛奶，继续煮。煮开后，小火煮1-2分钟关火，加入糖。

Indian milk tea / Indian masala chai ingredients：
（for making 2 cups）
water: 250g 1 cup
cardamom: 3 pieces
fennel seeds: 3g 1 teaspoon
loose tea: 6g 2 teaspoons
(or two tea bags instead)
whole milk: 500g 2 cups
sugar: 12-24g 1-2 tablespoon

Add cardamom, fennel seeds and loose tea to water. Simmer for 2-3 minutes. Add milk, bring to boil. Simmer for 1-2 minutes. Turn off the heat and add sugar.

背景音乐：
Bucolic Acrylic by Dan Bodan

印度奶茶 indian milk tea masala chai indian chai recipe

Видео 印度奶茶 Indian Tea / Masala Chai канала 小高姐的 Magic Ingredients