RECETA DE TORTA NEGRA DE NAVIDAD TRADICIONAL - AnnasPasteleria

Hola bonitos!

Esta es la lista de ingredientes para esta receta:

Para el endulzante
250 gramos de ciruelas pasas, sin hueso
200 gramos de panela (azúcar de caña)
1/4 taza agua

Para el macerado de frutas
220 gramos de frutas
200 ml de Ron añejo
Pueden agregarse nueces, almendras, pasas al gusto.

Para la Torta
250 gramos de harina de trigo para todo uso
3 cucharaditas de polvo de hornear
3 cucharadas (22 gramos) de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de bicarbonato
250 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
5 huevos
1 taza (400 gramos) del endulzante previamente preparado
1 malta (200 ml)
100 ml de café negro (tan intenso como se desee)
1 1/2 tazas (420 gramos) de frutos macerados
Opcional: nueces, almendras laminadas y cerezas marrasquino
1/4 cucharadita de sal

Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon esta receta y me quieren contar cómo les quedaron (¡me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.

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¡Que tengan un día súper bonito!,
Anaísa

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