SCHIACCIATA TOSCANA - La focaccia dalla fragrante crosta dorata!

La schiacciata all'olio è uno degli street food più famosi e amati della Toscana! Con questa ricetta facile da preparare, potrai gustarla a casa in tutta la sua croccantezza, farcendola con tanti ingredienti dolci o salati!

00:00 – PRESENTAZIONE
00:12 – COME PREPARARE L'IMPASTO
01:30 – LIEVITAZIONE DELL'IMPASTO
02:13 – COME PIEGARE L'IMPASTO
02:33 – COME STENDERE L'IMPASTO
02:57 – COTTURA
03:52 – FARCITURA

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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Schiacciata.html

★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)

Farina 00 200 g
Farina Manitoba 300 g
Acqua fredda 340 g
Lievito di birra fresco 3 g
Sale fino 5 g
Miele 5 g
Olio extravergine d'oliva 20

PER LA SUPERFICIE

Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.

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