Кабачкові рулетики з фаршем Ліниві голубці

Кабачкові рулетики з фаршем Ліниві голубці
Кабачки з фаршем виходять набагато смачніші за голубці, дуже ніжні і смачні.
Інгредієнти:
кабачки - 4 шт.;
філе куряче - 150 г.;
яловичина - 300 г.;
сало - 50 г.;
рис - 70 г.;
томатна паста - 2 с. л.;
сметана 15% - 70 г.;
цибуля - 2 шт.;
морква - 2 шт.;
сіль, перець - за смаком.;
- Спочатку заливаємо рис гарячою водою і залишаємо поки готуємо інші інгредієнти.
-Готуємо фарш. Пропускаємо через м'ясорубку яловичину, куряче філе і сало.
- Кабачки миємо, обрізаємо з обох боків і нарізаємо слайсами. Присипаємо сіллю і залишаємо на 10 - 15 хв.
- Готуємо засмажку. На сковорідці обсмажуємо цибулю і моркву. Додаємо томатну пасту і сметану. Декілька ложок обсмажки відкладаємо, ми її потім додамо до фаршу. В залишки на сковорідці додаємо воду і ще протушуємо 5 хв.
-Змішуємо всі інгредієнтів фаршу. До м'яса додаємо рис, обсмажку, сіль і перець за смаком.
- Формуємо рулетики. Викладаємо рулетики в ємність для приготування швом до низу і заливаємо обсмажкою. Накриваємо зверху тарілкою і тушимо 30 - 40 хв.
Смачного!

Видео Кабачкові рулетики з фаршем Ліниві голубці канала Смачна їжа