Супчик З М'ЯСНИМИ ГАЛУШКАМИ.

Для приготування спочатку беремо фарш : перемелюємо м'ясо, кілька зубків часнику, цибулину. Додаємо сіль, перець, добре вимішуємо.
Чистимо цибульку і моркву, нарізаємо соломкою і тушкуємо на олії або вершковому маслі.
В каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Кладемо у воду дрібно порізану картоплю. Додаємо сіль.
Протушені моркву і цибулю перекладаємо в каструлю до картоплі.
Готуємо тісто для галушок :
у глибоку миску вибиваємо два курячих яйця ( найкраще- домашні !! ), підсолюємо і, вимішуючи виделкою, поступово досипаємо просіяну муку...
Тісто повинно бути густіше, ніж на оладки... Тісто не повинно текти з ложки...
З фаршу мокрими руками формуємо кульки. Кожну м'ясну кульку щедро обкачуємо у тісті і перекладаємо у ледь кип'ячий бульйон. Обережно вимішуємо супчик ложкою, додаємо мелений перець, улюблену зелень.
Набираємо ложку супу і куштуємо- при потребі додаємо спеції.
Проварюємо на найменшому вогні 6- 8 хвилин, виймаємо на тарілку одну галушку і розділяємо її ложкою- перевіряємо, чи галушки готові.
Все.!!🌺
...Набираємо у тарілку багато галушок, доливаємо трішки супчику, беремо велику ложку і СМАКУЄМО !!!🌺

ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

Видео Супчик З М'ЯСНИМИ ГАЛУШКАМИ. канала Моє Подвір'я