PASTA AL RAGÙ BIANCO TOSCANO 🥩

Ingredienti:
- Macinato di bovino 400g
- Salsicce 2
- Sedano 50g
- Carote 50g
- Cipolla 50g
- Alloro q.b.
- Rosmarino q.b.
- Vino rosso 150ml
- Latte 40ml
- Brodo di carne 500ml
- Pancetta 50g
- Sale
- Pepe
- Noce moscata
- Scorza di limone

Procedimento:
- In un tegame versate abbondante olio e rosolate bene il macinato di bovino e le salsicce
- Quando fa la crosticina mettete da parte e nello stesso tegame fate cuocere il soffritto con pancetta a cubetti, rosmarino e alloro
- Dopo 10 minuti rimettete in tegame anche la carne, sfumate con vino rosso e coprite con il brodo di carne
- Lasciate cuocere per un ora e mezzo molto dolcemente
- Quando il brodo è ritirato aggiungete anche un bicchierino di latte, scorza di limone e un po di noce moscata
- Calateci la pasta al dente e finitela di cuocerla insieme al sugo
- O come l’è bonooo 😋
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Видео PASTA AL RAGÙ BIANCO TOSCANO 🥩 канала Michele e Lorenzo