SALTED EGG COOKIES - BÁNH QUY TRỨNG MUỐI

(Eng sub & Tiếng Việt) This cookie has a very tender texture, almost melt-in-the-mouth. The savory flavor of salted egg yolk combined with sweet buttery dough creates a very interesting taste. The recipe for homemade salted egg yolk is also available on my channel: https://youtu.be/dqvKqlaeRTI
Ingredients (20 - 25 cookie)

5 salted egg yolk (steamed - can be bought from Asia grocery stores or made at home)
190 grams all purpose flour
30 grams milk powder
¼ tsp baking powder
120 grams unsalted butter (softened at room temperature)
60 grams icing sugar or superfine sugar is also ok
-----------
Bánh quy trứng muối có kết cấu xốp mềm, kiểu tan trong miệng khác với đa số bánh quy cứng giòn thông thường. Vị mằn mặn bùi béo của trứng kết hợp với bơ bột rất thơm và ngon. Mời các bạn xem các lưu ý QUAN TRỌNG khi làm bánh tại blog nhé:

Видео SALTED EGG COOKIES - BÁNH QUY TRỨNG MUỐI канала Savoury Days Kitchen