NOUGAT (new) recipe - KẸO NOUGAT (công thức mới)

(Eng sub & Tiếng Việt) Nougat can be made at home!! For sure. And the recipe is a lot easier than you may expect ;) Just give it a try, you will be surprised ;)

INGREDIENTS (for a mould of 23 x 18 cm, make 60 pieces of 2 x 4 cm)

* Nougat base (part A):

150 grams unsalted butter
300 grams marshmallow
230 grams milk powder

* Mango & kiwi Nougat

All ingredients in part A
130 grams dried mango
130 grams dried kiwi
40 grams walnut
40 grams almond

* Matcha & macca nougat

All ingredients in part A
10 - 12 grams matcha powder
100 grams macamadia nuts
50 grams almond
60 grams dried cranberry

* Milky earl grey nougat

All ingredients in part A
6 grams Earl grey tea - grounded
50 grams almond
50 grams walnut
50 grams pistaccio
40 grams raisins
----------------
CÁCH LÀM KẸO NOUGAT (KẸO SỮA HẠT) - CÔNG THỨC MỚI

Cách làm Nougat năm nay NGON HƠN NĂM NGOÁI (hẳn nhiều lần): ít ngọt hơn, ít gắt hơn, thơm hơn, không cần dùng quá nhiều hạt để trung hoà độ ngọt nha các bạn. Ngoài ra, năm nay làm Nougat tụi mình thấy cũng sướng hơn năm ngoái vì có thêm dụng cụ, ví dụ như cái khuôn, đơn giản thôi mà đỡ được bao nhiêu việc, vừa gọn sạch, vừa đẹp hơn nữa.

Có khá nhiều chú ý trong cách làm, các bạn nhớ xem tại blog trước khi bắt tay vào thực hiện nhé: http://www.savourydays.com/recipe/video-cach-lam-keo-nougat-cong-thuc-moi/

À, tụi mình không bán kẹo, cũng không bán dụng cụ nguyên liệu (tụi mình chỉ tặng công thức thôi ;) ). Đồ trong video tụi mình mua ở Abby.vn, có đủ cả, ship tận nhà (cả đi tỉnh khác ngoài HN và TPHCM nha).

Видео NOUGAT (new) recipe - KẸO NOUGAT (công thức mới) канала Savoury Days Kitchen