【 夜市黑胡椒醬在家就能做 】 蕃茄醬徹底運用 ｜ 從小吃到大的經典好味道 ｜ 在家就能吃到夜市鐵板麵 ｜

黑胡椒醬也是沒個標準的醬
說起來都知道
作法很籠統

今天帶來的作法
是Chris個人很喜歡的版本..........之一！

取材容易可增可減
超市買不到的材料
可以去傳統市場附近的南北雜貨行逛逛
會有意想不到的收穫喔
最後的彩蛋看到了吧
上次煮洋蔥濃湯的雞骨就這樣來的啊哈哈
為了這集吃了好多黑胡椒雞排阿（飽
這種牛排鐵板可以餐具行找
在沒有就用平底鍋吧

麵可以用油麵
或者傳統市場買鐵板麵
不然可以像Chris一樣用義大利麵也很好吃喔
至於蘑菇...

原諒我 純粹炫技😎😎😎

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醬料大致用量：

蕃茄醬 240ml
醬油膏 60ml
A1 30ml
梅林 30ml

黑胡椒 30～50g（不太確定）

洋蔥半顆
大蒜一把
紅蔥頭半把

糖兩匙
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拍攝器材清單

Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5

Tascam DR-10L

YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒

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