【頹飯】快餐A!黑椒汁豬扒飯
牛油 14g Butter
麵粉 14g Flour
洋蔥 1/2 Onion
黑椒 10g Black Pepper
茄汁 20g Ketchup
喼汁 10g Worcestershire Sauce
砂糖 20g Sugar
鹽 1tsp Salt
美極 1tsp Maggi Seasoning
生抽 15g Soy Sauce
水 300ml Water
1.以慢火煮溶牛油,加入麵粉炒至起泡泡,盛起備用
2.把洋蔥切粒,以大火炒洋蔥,洋蔥炒至軟身後再以慢火煮,加入黑椒,炒匀
3.把茄紅、喼汁、糖、鹽、豉油和美極鮮醬油混合攪拌,加入水,再次攪拌
4.把醬汁加進洋蔥內,以小火煮至稠身,加蓋煮5-10分鐘,關火
5.煎熟豬扒和飯,加上醬汁,完成
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更多食譜影片:
【實驗】梳打肉!鬆肉粉是什麼?醃頹飯豬扒!
https://youtu.be/pfXwX5-cypA
【五星難度】流心奶黃月餅!
https://youtu.be/HZ9Wb6y5H0Q
【食平LD】桂花桃膠糖水 唔洗$5碗
https://youtu.be/qGxPBncOMBc
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食譜:
http://dimcookguide.com/black_pepper_sauce/
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本片關鍵字:
#黑椒汁 #豬扒 #快餐 #頹飯 #食譜 #煮食 #馬田
Видео 【頹飯】快餐A!黑椒汁豬扒飯 канала 點 Cook Guide
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洋蔥 1/2 Onion
黑椒 10g Black Pepper
茄汁 20g Ketchup
喼汁 10g Worcestershire Sauce
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美極 1tsp Maggi Seasoning
生抽 15g Soy Sauce
水 300ml Water
1.以慢火煮溶牛油,加入麵粉炒至起泡泡,盛起備用
2.把洋蔥切粒,以大火炒洋蔥,洋蔥炒至軟身後再以慢火煮,加入黑椒,炒匀
3.把茄紅、喼汁、糖、鹽、豉油和美極鮮醬油混合攪拌,加入水,再次攪拌
4.把醬汁加進洋蔥內,以小火煮至稠身,加蓋煮5-10分鐘,關火
5.煎熟豬扒和飯,加上醬汁,完成
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【五星難度】流心奶黃月餅!
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