Comidas Reconfortantes Sureñas Que Debes Probar Antes De Morir

Si alguna vez has vivido en el sur de los Estados Unidos, sabrás que la comida de allí tiene identidad propia, y es absolutamente deliciosa. Si no has probado ninguna de estas comidas... bueno, ¡pobrecito! ¡Estos son algunos bocadillos sureños que tienes que probar!

Uno de los platos más populares de Nueva Orleans son los buñuelos. Estas delicias se hacen con trozos cuadrados de masa de levadura que se fríen en aceite caliente hasta que se hinchan. Luego se espolvorean generosamente con azúcar impalpable y se comen de inmediato, preferiblemente acompañados de una taza de café con leche.
Podría decirse que el mejor lugar para disfrutar de un buñuelo es Nueva Orleans, preferiblemente en el Café du Monde en el Barrio Francés de la ciudad. Pero cómo viajar es un poco difícil ahora, estás de suerte, porque tampoco son difíciles de hacer en casa. Sólo asegúrate de voltearlos a menudo en el aceite, y ten cuidado de no cocinarlos demasiado.

Los panecillos con salsa son un plato de desayuno de los restaurantes y hogares del sur. Estos bizcochos suaves y esponjosos están cubierto de salsa blanca, que se hace con salchichas de cerdo, leche y harina. La salsa es sazonada con pimienta negra, y normalmente incluye trozos de la salchicha del desayuno también, haciéndola aún más sabrosa.
La buena noticia es que la salsa de salchichas es fácil de hacer en casa, y hay muchas recetas diferentes disponibles en línea. Si no la puedes hacer, puedes comprar la versión instantánea en el supermercado... aunque querrás probar la versión casera al menos una vez. En cuanto a los panecillos, si no puedes hacerlos de forma casera, los productos instantáneos de Pillsbury funcionarán perfectamente. Pero... ¡no dejes que un sureño te vea haciendo trampa!

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Buñuelos | 0:15
Panecillos con salsa | 0:54
Maní hervido | 1:39
Budín de pan al Bourbon | 2:26
Estofado de Brunswick | 3:06
Bagre frito | 3:52
Pollo y dumplings | 4:32
Filete de pollo frito | 5:05
Mollejas de Pollo Frito | 5:39
Tarta de pollo | 6:09
Ensalada de Ambrosia | 6:51
Tripas | 7:25
Chow-chow | 8:06
Berza y tocino | 8:34
Salsa Red-eye | 9:10
Crawfish etouffee | 9:38
Pollo frito & waffles | 10:04
Tomates verdes fritos | 10:39
Jambalaya | 11:30
Quimbombó frito | 12:02
Hot Brown | 12:26
Hushpuppies | 12:57
Tarta de nuez | 13:24
Queso Pimiento | 13:50
Potlikker | 14:27
Frijoles rojos y arroz | 14:54
Gumbo de mariscos | 15:32
Macarrones con queso | 16:08
Cazuela de batatas | 16:43

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