No Comas Otro Pollo Rostizado De Costco Hasta Ver Esto

Aunque no seas miembro de Costco, tal vez oíste hablar de su pollo rostizado. Esto es todo lo que necesitas saber, desde lo que realmente le ponen, y cómo se comparan con la competencia hasta qué hacer con él al llegar a casa.

La lista de ingredientes para un pollo rostizado de Costco es en realidad bastante simple: un pollo entero, agua y condimentos que incluyen sal, fosfato de sodio, almidón modificado, dextrina de patata, carragenina, azúcar, dextrosa y extractos de especias.

Algunas de esas palabras que suenan a químicos pueden parecer inusuales, pero no hay nada raro aquí. El fosfato de sodio es un aditivo que ayuda a mantener las carnes húmedas y a conservar la frescura. El almidón modificado es un aditivo típicamente usado para espesar, estabilizar o emulsionar. La dextrina de patata es un espesante y un edulcorante, pero también se puede utilizar para hacer que los alimentos sean más crujientes. La dextrosa es un azúcar simple hecho de maíz. La carragenina, un conservante hecho de algas marinas que, en el pollo, ayuda a retener agua, es tal vez el ingrediente más controvertido aquí. Aunque está aprobado por la Agencia de Medicamentos y Alimentación para su consumo, hay algunos estudios que sugieren que desencadena efectos negativos para la salud.

En su mayor parte, parece que estos aditivos aseguran la máxima ternura, y proporcionan ese balance de dulce y salado. Así que lo más probable es que comas muchas otras cosas con ingredientes más aterradores y que encima no saben tan bien como estos.

Al pollo rostizado de Costco le falta algo que suele ser bastante común entre los pollos rostizados de otras tiendas: glutamato monosódico o GMS.

Aunque el GMS tiende a tener muy mala reputación, no hay duda de que hace que la comida tenga un sabor increíble, es como magia. Pero no importa, porque el pollo de Costco no necesita ser increíble.

Y ¿Otra cosa de la que no tienes que preocuparte con el pollo rostizado de Costco? El gluten. Un representante de la compañía confirmó que los pollos de allí no tienen gluten, pero este sí es el caso de los pollos rostizados de otros supermercados.

#Costco #Pollo

Lo que tienen | 0:13
Lo que no tienen | 1:31
El contenido de sodio | 2:06
Haciendo valer tu dinero | 3:30
Escogiendo el mejor | 4:21
Sin piel crujiente | 5:28
El precio real | 5:53
Desechos plásticos | 6:44
Sobras baratas | 7:43
Separándolo rápidamente | 8:20
No tires los huesos | 9:04
¿Cuánta carne? | 9:57
Recalentado perfecto | 11:05

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