《一鍋搞定真簡單#三杯茄子煲》給想做茄子料理的人看!學會後茄子料理提升一個檔次!

你不敢吃茄子嗎？
茄子是台灣人討厭食物排行榜的前幾名，但茄子營養富含纖維、葉酸、鉀之外，還含有各種維生素及礦物質，包括維生素C、K、茄鹼、葉黃素等…..

其實我小時候也不愛，但學廚之後，喜歡研究如何把茄子做的更好吃，所以漸漸的也愛上茄子這個食材，只要我們把茄子做的越來越好吃，漸漸的就會愛上它喲！❤️
👨‍🍳三杯茄子煲
✅材料:
茄子300g丶老薑片100g丶蒜仁10顆丶蔥段30g、辣椒片10g丶紅蔥頭酥10g丶九層塔20g丶香油1大匙丶黑麻油2大匙
✅調味料:
米酒50cc丶醬油2大匙丶冰糖1大匙

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00:16 開場
00:30 介紹主食材並處理
01:16 茄子過油
01:54 下爆香料
02:41 下調味料
03:58 食材表

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