Рулька в пиве! Нереально нежное мясо!

Свиная рулька – невероятное блюдо! Если правильно ее приготовить, то получается очень нежное, очень сочное мясо, которое прямо отходит от косточки! Правильно приготовленная рулька – замечательное украшение праздничного стола! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)

Друзья! Обязательно приходите к нам на другие платформы, подписывайтесь и наслаждайтесь вместе с нами)
ДАеДА на Дзен: https://dzen.ru/julia_daeda
ДАеДА на Rutube: https://rutube.ru/channel/43151949/
ДАеДА сообщество в VK: https://rutube.ru/channel/43151949/

00:00 Приветствие
00:32 Способы приготовления рульки
01:28 Почему мы готовим рульку именно так
02:30 Ингредиенты
03:27 Какое выбрать пиво для приготовления рульки
03:51 Как и сколько варить рульку
05:38 Подготовка рульки к запеканию
06:07 Как установить рульку в противень вертикально
06:37 Сколько запекать рульку
07:08 С чем подавать рульку
07:40 Итог + проба

Ингредиенты:

Рулька свиная – 1 шт.
Пиво темное – 0,5 л.
Соевый соус – 70 мл.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 головка
Яблоко – 1 шт.
Имбирь свежий – 5 см.
Перец душистый – 5-6 горошин
Лавровый лист – 1-2 шт.
Соль – по вкусу (у нас 1 ч.л.)

С кем подавать рульку:
Квашеная капуста: https://youtu.be/Ihn-wZzOXkE
Картофельные крокеты: https://youtu.be/liBxgKEYCBw
Шашлык из картошки: https://youtu.be/VIUYNPQI3-4
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня у нас свиная рулька!
Рулька (или вепрево колено) – верхняя часть ноги свиньи. Эту часть можно готовить миллионом разных способов, но наш рецепт - это бомба!
Многие не знают, как приготовить свиную рульку, чтобы она получилась сочной, но с ароматной хрустящей корочкой. Мы считаем, что самая вкусная рулька – рулька в пиве! И готовить ее нужно в два этапа.
Приготовление рульки – процесс очень простой, хотя и достаточно длительный. Промытую рульку заливаем пивом, соевым соусом и водой, добавляем все овощи и специи (все целиком) и отправляем ее вариться. Варить рульку нужно около 1,5-2 часов. Свиная рулька варёная должна стать мягкой и нежной. Пену в процессе варки можно снимать, а можно не снимать, а вот воду подливать нужно обязательно, чтобы рулька варилась, а не тушилась.
Второй этап - запекание. Вареную свиную рульку нужно обсушить и поставить на противень запекаться. Важно, чтобы свиная рулька в духовке находилась именно в вертикальном положении, так корочка подрумянится со всех сторон! Для этого можно использовать фольгу. Так получится идеальная корочка.
Рулька в духовке должна провести около часа при температуре 180 градусов. Запечённая рулька - это невероятная красота!
Рулька запечённая в духовке подается в квашенной капустой, бигусом или картошкой!
Рулька свиная запеченная в духовке – это лучащая закуска! Хрустящая корочка и нежное мясо – вот тот эффект, который должен получиться!
Ставьте лайки, если рецепт рульки пришелся Вам по вкусу! И пишите в комментариях, как готовите рульку именно Вы! Итак, свиная рулька! Рулька в пиве! Приятного просмотра!

Видео Рулька в пиве! Нереально нежное мясо! канала ДАеДА