Нежный паштет на пиве! Этот вкус не оставит равнодушным!

Куриный паштет на пиве обладает неповторимым вкусом за счет длительного растушивания мяса в пиве! Рецепт паштета очень постой, вкус – выше всяких похвал! Такая закуска удивит и порадует всех любителей вкусных намазок! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)

Приходите к нам на другие платформы, подписывайтесь и наслаждайтесь вместе с нами) едой) и жизнью)

ДАеДА на Дзен: https://dzen.ru/julia_daeda
ДАеДА на Rutube: https://rutube.ru/channel/43151949/
ДАеДА сообщество в VK: https://rutube.ru/channel/43151949/
00:00 Приветствие
00:37 Ингредиенты
01:53 Тушение в афганском казане
03:26 Подготовка лука
04:11 Приготовление паштета
05:33 Формовка и стабилизация
06:13 Итог + проба

Другие интересные рецепты закусок-намазок на канале:
Гуакамоле: https://youtu.be/7ch-7VIZ2aU
Форшмак: https://youtu.be/r-qyHWvVAYo
Паштет из индейки: https://youtu.be/0moLFcGyIKg
Говяжий паштет с яблоком: https://youtu.be/4aBlvUH8I4s
Куриный паштет с грибами: https://youtu.be/3q8-lU42hh8

Ингредиенты:

Печень куриная – 450 г.
Куриные ножки – 700 г.
Чеснок - 0,5 головки
Перец черный – 1 ч.л.
Лавровый лист – 3 шт.
Пиво светлое – 0,5 л.
Лук репчатый– 1 шт.
Масло сливочное – 30 г.
Масло растительное – для жарки
Сливки 10%- 100 мл.
Мускатный орех – 0,5 ч.л.
Перец молотый – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Крепкий алкоголь – 50 мл.

Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим куриный паштет! И этот рецепт паштета очень необычный! Изюминку ему придаст пиво! Куриный паштет на пиве – это гениальный домашний паштет, очень вкусный паштет! И этот паштет – отличная закуска на праздничный стол!
Конечно, куриный паштет в домашних условиях можно приготовить из любых частей курицы или другого мяса, но мясо лучше брать на косточке. Паштет из печени будем готовить с добавлением куриных голеней. Главное тут – куриная печень. В пропорции ее должно быть приблизительно столько же, сколько мяса (без кости). А вообще паштет рецепт простой.
Как приготовить печень? Печень нужно готовить либо очень быстро, либо очень долго. Мы паштет из печени будем готовить в афганском казане. Афганский казан будем использовать вместо скороварки.
Складываем в казан печень, куриные голени, целые специи, заливаем пивом и ставим на огонь.
Пока готовится мясо, обжариваем лук на смеси масел.
Когда мясо и печень готовы, достаем из пивного бульона печень и куриное мясо и смешиваем с луком. Туда же добавляем молотые специи и сливки.
Дальше печёночный паштет нужно пробить блендером до однородности и полной гладкости.
На этом этапе домашний паштет из печени может быть довольно жидким.
После получения однородной массы перекладываем паштет из куриной печени в домашних условиях в отдельные емкости и убираем в холодильник на несколько часов.
Ставьте лайки, если паштет из печени рецепт пришелся Вам по душе! И пишите в комментариях, какие рецепты паштета любите и знаете Вы! Итак, куриный паштет на пиве! Необычная и очень вкусная закуска! Приятного просмотра!

Видео Нежный паштет на пиве! Этот вкус не оставит равнодушным! канала ДАеДА