ANTICA RICETTA CONTADINA, SANA E VELOCE CON CAVOLFIORE ( e con un insolito sottofondo sonoro :) )

Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo una ricetta sana e veloce da preparare con un cavolfiore e pochi altri ingredienti. Potrete sfruttarla come antipasto, come contorno oppure come piatto unico se metterete il cavolfiore su una fetta di pane caldo. Insomma un piatto sano, economico , dalle antiche radici contadine ma ottimo per gustare il cavolfiore in purezza e semplicità.
Come avrete notato dal titolo, il sottofondo sonoro di questo video è alquanto insolito. A casa con me c'era Martina , malata, e quindi insieme ai rumori naturali della mia cucina sentirete lei che canta, che suona la batteria e che guarda i cartoni animati . Certo, avrei potuto togliere completamente l'audio originale e mettere una delle solite musiche di sottofondo , ma da un po' di tempo trovo queste musiche odiose e fastidiose, perciò ho preferito mantenere il canticchiare di Martina. Spero non vi risulti fastidioso.

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INGREDIENTI per 4 persone :
1cavolfiore di circa 1 Kg
2 cucchiai di aceto
6 filetti di alice
30 g di olive taggiasche
10 capperi
2-3 pomodori secchi
sale, olio, succo di limone e prezzemolo

INGREDIENTS for 4 people:
1 cauliflower ( about 1 kg)
2 spoons of vinegar
6 anchovy fillets
30 g taggiasca olives
10 capers,
2-3 dry tomatoes
salt, oil, lemon juice and parsley

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