Keto Coconut Yogurt Cake

Pan size: 4 x 4 x 3 inch (10 x 10 x 8 cm) square pan

INGREDIENTS
2 large egg yolks at room temperature
½ teaspoon (3mL) vanilla extract
¼ cup (72g) plain Greek yogurt
2 ½ tablespoons (38mL) heavy whipping cream or coconut milk
2 tablespoons (30mL) coconut oil or any oil of choice
3 tablespoons (21g) coconut flour
¼ teaspoon (1g) baking powder
pinch of salt
2 large egg whites
¼ teaspoon (1g) cream of tartar or ½ teaspoon (3mL) lemon juice
¼ cup (50g) Lakanto monkfruit sweetener or any sweetener of choice
shredded coconut for toppings

-Bake at 300°F (150°C) for 70-80 minutes or until top is golden brown.
-Turn off oven then rest inside for 20 minutes.
**NOTE: For best results, I highly recommend using the metric/gram measurements (using a digital scale), rather than the standard/cup measurements.
Yields 4 servings (macros per serving)
NET CARBS: 2.5g
FIBER: 2.0g
PROTEIN: 5.7g
FAT: 13.0g
CALORIES: 163
Fat Daddio’s 4 inch pan: Fat Daddio’s Pan: https://www.amazon.com/Fat-Daddios-PSQ-444-Anodized-Aluminum/dp/B001331MQ4/ref=mp_s_a_1_1_sspa?dchild=1&keywords=4%2Binch%2Bsquare%2Bpan%2Bfat%2Bdaddios&qid=1617210117&sr=8-1-spons&psc=1&smid=A3OJS1UM61W602&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUExTkdWMUQyTU5RMlVSJmVuY3J5cHRlZElkPUEwMjM1NjA1Mkc1QzMzTDc3MVNLNyZlbmNyeXB0ZWRBZElkPUEwNzU0MzAyU1RMVTdVRFczT085JndpZGdldE5hbWU9c3BfcGhvbmVfc2VhcmNoX2F0ZiZhY3Rpb249Y2xpY2tSZWRpcmVjdCZkb05vdExvZ0NsaWNrPXRydWU&th=1

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Tamaño del recipiente: recipiente cuadrado de 4 x 4 x 3 pulgadas (10 x 10 x 8 cm)

INGREDIENTES
2 yemas de huevo grandes a temperatura ambiente
½ cucharadita (3 ml) de extracto de vainilla
¼ de taza (72 g) de yogur griego natural
2 ½ cucharadas (38 ml) de crema batida espesa o leche de coco
2 cucharadas (30 ml) de aceite de coco o cualquier aceite de su elección
3 cucharadas (21 g) de harina de coco
¼ de cucharadita (1 g) de levadura en polvo
pizca de sal
2 claras de huevo grandes
¼ de cucharadita (1 g) de crémor tártaro o ½ cucharadita (3 ml) de jugo de limón
¼ de taza (50 g) de edulcorante de fruta de monje Lakanto o cualquier edulcorante de su elección
coco rallado para aderezos

Hornee a 300 ° F (150 ° C) durante 70-80 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Apague el horno y luego descanse adentro durante 20 minutos.

Rinde 4 porciones (macros por porción)
CARBOHIDRATOS NETOS: 2.5g
FIBRA: 2.0g
PROTEÍNA: 5.7g
GRASA: 13,0 g
CALORÍAS: 163

Dimensioni padella: padella quadrata 10 x 10 x 8 cm (4 x 4 x 3 pollici)

INGREDIENTI
2 tuorli d'uovo grandi a temperatura ambiente
½ cucchiaino (3 ml) di estratto di vaniglia
¼ di tazza (72 g) di yogurt greco naturale
2 ½ cucchiai (38 ml) di panna da montare o latte di cocco
2 cucchiai (30 ml) di olio di cocco o qualsiasi olio a scelta
3 cucchiai (21 g) di farina di cocco
¼ di cucchiaino (1 g) di lievito per dolci
pizzico di sale
2 albumi d'uovo grandi
¼ di cucchiaino (1 g) di cremor tartaro o ½ cucchiaino (3 ml) di succo di limone
¼ di tazza (50 g) di dolcificante Lakanto monkfruit o qualsiasi dolcificante a scelta
cocco grattugiato per condimenti

Infornare a 150 ° C per 70-80 minuti o finché la parte superiore non sarà dorata.
Spegnete il forno e lasciate riposare per 20 minuti.

Produce 4 porzioni (macro per porzione)
CARBOIDRATI NETTI: 2,5 g
FIBRA: 2.0g
PROTEINE: 5,7 g
GRASSI: 13,0 g
CALORIE: 163

Taille du moule: moule carré 4 x 4 x 3 pouces (10 x 10 x 8 cm)

INGRÉDIENTS
2 gros jaunes d'œufs à température ambiante
½ cuillère à café (3 ml) d'extrait de vanille
¼ tasse (72 g) de yogourt grec nature
2 ½ cuillères à soupe (38 ml) de crème à fouetter épaisse ou de lait de coco
2 cuillères à soupe (30mL) d'huile de noix de coco ou n'importe quelle huile de votre choix
3 cuillères à soupe (21 g) de farine de noix de coco
¼ cuillère à café (1 g) de poudre à pâte
pincée de sel
2 gros blancs d'œufs
¼ cuillère à café (1 g) de crème de tartre ou ½ cuillère à café (3 ml) de jus de citron
¼ tasse (50g) d'édulcorant Lakanto au monkfruit ou tout édulcorant de votre choix
noix de coco râpée pour garnitures

Cuire au four à 300 ° F (150 ° C) de 70 à 80 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Éteignez le four puis laissez reposer à l'intérieur pendant 20 minutes.

Donne 4 portions (macros par portion)
GLUCIDES NETS: 2,5 g
FIBRE: 2,0 g
PROTÉINES: 5,7 g
GRAISSE: 13,0 g
CALORIES: 163

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