Куриные грудки в духовке.(Просто и вкусно)

Куриные грудки в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ПОРЦИИ
Куриное филе 4 штуки
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Паприка 1 чайная ложка
Орегано 1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок ½ чайной ложки
Молотый сушеный лук ½ чайной ложки
Молотый перец чилипо вкусу
Оливковое масло 30 мл
Сливочное масло 50 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1 веточка
Соль 1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 30 МИНУТ

1. Куриные грудки слегка отбить молотком для мяса или скалкой так, чтобы толщина мяса в самой толстой части была около 2 см. Все филе должны быть одинаковой толщины.

2. Смешать сахар, перец, орегано, соль, луковый и чесночный порошки, чили и паприку.

3. Выстелить форму для выпечки пергаментом. Переложить курицу в форму и посыпать пряной смесью.

4. Сбрызнуть курицу маслом и растереть, чтобы мясо равномерно покрылось приправой. Отправить мясо в духовку, разогретую до 220 градусов, на 16–18 минут.

5. Смазать грудки выделившимися соками и вернуть в духовку, переключив ее на режим гриль, еще на 2–3 минуты.

6. Готовое мясо достать из духовки и дать постоять 5 минут, прежде чем подавать.

7. Для соуса измельчить чеснок и петрушку.

8. В сотейнике растопить сливочное масло, обжарить в нем чеснок до появления аромата и снять с огня.

9. Добавить петрушку и сок, выделившийся от запекания грудок, перемешать венчиком. Полить этим соусом курицу и гарнир.

Видео Куриные грудки в духовке.(Просто и вкусно) канала Клуб кулинаров