Fajitas de Mondongo Ensalsado Receta Original

Las fajitas de mondongo son muy fáciles de hacer en casa, es una receta Nicaragüense que te va gustar mucho para hacer esta receta de las fajitas de mondongo vamos a utilizar los siguientes ingredientes:

Ingredientes para realizar las Fajitas de Mondongo de Res Nicaragüense:

2 libras de Mondongo de res
Mostaza
Salsa Lizano
Naranja agria
Tomate
Cebolla
Chiltoma o pimentón dulce
Ajo molido
Pimienta molida
Ajo en grano

Procedimiento para hacer la fajitas de Mondongo:

Lo primero lavamos bien el mondongo con ajo, naranja agria y mucha agua y lo dejamos por unas dos horas hasta que se integren la naranja agria y el ajo y le quite cualquier olor aunque este ya vienen muy bien lavado de los supermercados.

Luego de esto lo vamos a poner a cocer en agua caliente por 4 horas hasta que este muy suave probamos con un tenedor una vez suave lo sacamos.

Al final ponemos a sofreír fajitas de cebolla, chiltoma y tomate y agregamos el mondongo, luego lo marinamos con mostaza, salsa lizano, ajo molido, pimienta molida, salsa de tomate y jugo de naranja aqui lo dejamos por unos 40 minutos mas y lo sacamos.

Este se puede acompañar con arroz, bananos verdes cocidos y las ricas fajitas de mondongo un rico platillo Nicaragüense.

Ayunados compartiendo esta rica receta en las redes sociales con tus amigos.

Hemos elaborado la receta del mondongo en salsa espero te guste mucho y lo compartas

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