BABKA - NON DIMENTICHERETE MAI PIU' IL SAPORE DI QUESTO DOLCE! (treccia cioccolato e nocciole)

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Per uno stampo 30 x 11
Impasto:
- 500 g di Farina Manitoba
- 150 g di Latte
- 2 Uova intere (circa 100 g)
- 80 g di Burro
- 50 g di Zucchero
- 9 g di Lievito fresco
- 2,5 g di Sale
- 1,5 cucchiaino di estratto di Vaniglia (oppure i semi di una bacca o aroma vanillina)

Ripieno:
- 150 g di Burro
- 150 g di Cioccolato fondente
- 50/60 g di Zucchero
- 150 g di Nocciole tostate e tritate
- 50 g di Cacao amaro in polvere

Glassa:
- 80 g di Acqua
- 80 g di Zucchero

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