La meringa. Videoricetta . Il Mondo di Antonietta Polcaro

A ciuffetti, piccole o grandi, oppure lisce come bottoncini, con lo sbuffo di albume come un capello scomposto. Sono incantevoli. Facili, da usare farcite con panna o per decorare torte.
Ingredienti per due teglie di meringhe:
200 g di albume a ta
200 g di zucchero semolato
200 g di zucchero a velo

Per la farcitura
250 g di panna
30 g di zucchero a velo
bacca di vaniglia

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"Il mondo di Antonietta Polcaro".
https://www.antoniettapolcaro.it/

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