Rezept: Döner | Ahmet Kocht | türkisch kochen | Folge 34

Rezept: Döner Kebab Kebap- AhmetKocht - Folge 34
Döner ist eines der bekanntesten Gerichte der türkischen Küche.
Er besteht aus mit Marinade gewürzten, großen Fleischscheiben die gegrillt werden.

Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)

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Zutaten / Ingredients:

1,2kg Rindfleisch / beef
60ml Milch / milk
60ml Sonnenblumenöl / sunflower oil
1,5TL Dönergewürz / 1,5 tsp Döner spice
20g Salz / salt
20g Pfeffer / pepper
1 Zwiebel / onion
20g gemischtes Gewürz / mixed spices
10g Butter
10g Chilligewürz / chilli spice (optional)

Salat / salad:

1 Herzsalat / salad
1 Spitzpaprika / pointed pepper
2 Tomaten / tomatoes
1 rote Zwiebel / red onion

Cacik (sauce):

2 Knoblauchzehen / garlic
15g Salz / salt
500g Joghurt mit 3,5% / yoghurt with 3,5%
15g getrocknete Minze / dried mint

Im Dönergewürz ist:
Salz, süße Paprika, schwarzer Pfeffer, Koriander, Zimt, Kreuzkümmel, Muskat und Minze

Cacik Rezept / Cacik recipe: https://www.youtube.com/watch?v=JDPGFhDjFL0

Fladenbrot Rezept / flatbread recipe: https://www.youtube.com/watch?v=UPdPqWEbyi4

Rindfleisch Rezepte: https://www.youtube.com/watch?v=ANNc01suIig&list=PLHERNBcVUOsdahgd29oTeAmQCcVoYub-e&index=2

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