Овощное рагу с мясом! Быстро, просто, вкусно! С грибами и овощами

Как приготовить овощное рагу? Сделайте из него жаркое! С грибами и овощами. Смотрите, как приготовить это простое и вкусное блюдо. Филе бедра индейки режем небольшими кубиками. Шампиньоны моем, подсушиваем (даем стечь воде), нарезаем крупными кусочками. Мелкие шампиньоны режем пополам, средние на 4 части, крупные на 6 или больше частей.
Сладкий перец моем, удаляем сердцевину и семечки. Нарезаем не крупным кубиком.
Помидоры моем, нарезаем кубиком.
Лук нарезаем мелкими кусочками.

Приготовление
Обжариваем лук до легкой золотистой корочки. Добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем с
луком на быстром огне, интенсивно помешивая, примерно 7-8 минут. В процессе обжаривания не забываем подсолить. Снимаем с плиты.
Филе бедра индейки выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на быстром огне, интенсивно помешивая. Когда мясо даст сок, убавляем огонь, подсаливаем, накрываем крышкой и тушим 4-5 минут. Добавляем нарезанные помидоры и сладкий перец. Тушим еще примерно 4-5 минут под крышкой, подсаливаем, периодически помешивая.
Добавляем обжаренные с луком шампиньоны, перемешиваем, досаливаем по вкусу. Выдерживаем на огне еще примерно 2-3 минуты и снимаем с плиты.
Ингредиенты
Филе бедра индейки
Шампиньоны
Сладкий перец
Помидоры
Лук репчатый
Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу
Растительное или оливковое масло

Видео Овощное рагу с мясом! Быстро, просто, вкусно! С грибами и овощами канала Легко по Жизни - Easy in Life