Что приготовить из фарша? Котлеты с яйцом внутри! Просто, быстро и вкусно! Котлетка с сюрпризом!

Предлагаем приготовить простой и вкусный рецепт – котлеты с яйцом внутри. Пожалуй, самое необычное в этом вкусном рецепте – это перепелиные яйца. Да и те можно заменить на куриные без потери вкусовых качеств и оригинальности блюда!

Это простое блюдо имеет несколько названий. Из наиболее известных нам – это шотландские котлеты, котлеты по-киевски и котлеты бычий глаз. А можно назвать и совсем просто – котлеты с сюрпризом!

Только представьте: подаете вы к столу самые обычные на вид котлеты. Ваш гость берет её и разрезает, а внутри маленький сюрприз!

Попробуйте и оцените котлеты с яичной начинкой!

Для приготовления понадобится следующий набор продуктов: фарш, перепелиные яйца, мука для панировки, соль, перец, специи по вкусу, растительное или оливковое масло для обжаривания.

Фарш посолить, поперчить и тщательно перемешать. Дать немного постоять.
Перепелиные яйца варим не более двух минут, после закипания воды. Вареные яйца охлаждаем, опустив в холодную воду, освобождаем от скорлупы.

Фарш делим на равные части по количеству яиц. Формируем из фарша лепешки. Яйцо обваливаем в муке, выкладываем на лепешку и заворачиваем его фаршем, формируя котлетку с яйцом внутри.

Подготовленные котлеты обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Жарим на среднем огне, периодически переворачиваем котлеты, чтобы они покрылись румяной корочкой со всех сторон.

Да, котлеты получаются достаточно большие по размеру, но следует помнить, что внутри находится яйцо, поэтому в процессе обжаривания они полностью доходят до готовности и не требуют дополнительной тепловой обработки.

Видео Что приготовить из фарша? Котлеты с яйцом внутри! Просто, быстро и вкусно! Котлетка с сюрпризом! канала Легко по Жизни - Easy in Life