Spiral Curry Puffs 螺旋咖喱角

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Filling 馅料 :

2 potatoes, diced into small cubes （马铃薯去皮）
1 big onion, chopped （大洋葱）
300g chicken meat, diced into small cubes （鸡肉切小块）
100g mixed vegetables （什蔬菜）
4 tbsp oil （大匙油）
2 tbsp curry powder （大匙咖哩粉）
1 tbsp chilli powder （大匙辣椒粉）
1/2 tsp salt （小匙盐）
1 tsp chicken stock granules （小匙鸡精）
125 -150g water （水）

Pastry 水皮材料 :

【Dough A】

250g plain flour （面粉）
50g ghee or margarine （无水奶油）
1 tbsp sugar （大匙糖）
1/2 tsp salt （小匙盐）
140ml water （水）

【Dough B】

180g plain flour （面粉）
30g ghee or margarine （无水奶油）
70g shortening （白油）

Видео Spiral Curry Puffs 螺旋咖喱角 канала Kathrine Kwa