Perfect pastry layer curry puff กะหรี่ปั๊บ ลายชัดเวอร์ เกลียวแน่นๆ ไม่เนยขาว

Delicious Thai curry puff
สำหรับมือใหม่แนะนำการห่อกะหรี่ปั๊บแบบละเอียด เทคนิคการทอด ทอดอย่างไรให้เกิดลายชัดเจน ดูได้ตามลิ้งค์นี้นะค่ะ
How to make perfect Thai curry puff step by step and more detail waiting for you. Click here...
https://youtu.be/kwT80wxhZTQ

Curry puff my way กะหรี่ปั๊บแบบต่างๆ สำหรับใครที่อยากลองการห่อในรูปแบบอื่นๆ ตามลิ้งค์นี้คะ
https://youtu.be/4-nI7_AJ9-E

Ingredients
Curry puff filling
250 g chicken breast
1 cup diced potato
1 cup diced sweet potato
1/2 cup diced onion
1 tbsp finely pounded coriander root,
garlic and white pepper seeds
1 Tbsp curry powder
1 tbsp cooking oil
1/2 tsp salt
60 g palm sugar

The dough part 1
300 g all purpose flour
1/4 tsp salt
1 tbsp sugar
75 ml cooking oil
100 ml cold water

The dough part 2
130 g white plain flour
75 g soft butter

ส่วนผสม
ไส้กะหรี่ปั๊บ
เนื้ออกไก่สับ 250 กรัม
มันฝรั่ง หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
มันเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด 1 ชต.
ผงกะหรี่ 1 ชต.
น้ำมันพืช 1 ชต.
เกลือ 1/2 ชช
น้ำตาลปิ๊บ 60 กรัม

แป้งชั้นนอก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
เกลือ 1/4 ชช
น้ำตาลทราย 1 ชต
น้ำมันพืช 75 ml
น้ำเย็นจัด 100 ml

แป้งชั้นใน
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
เนยสด นวดให้นุ่ม 75 กรัม

ขอขอบคุณสำหรับการติดตามรับชม
ถ้าชอบคลิปวีดีโอนี้ อย่าลืม กด ไลค์
อย่าลืม กด แชร์ และอย่าลืม กด ติดตาม
เพื่อเป็นกำลังใจให้ Dimple kitchen - ครัวลักยิ้ม ด้วยนะค่ะ

If you like my channel, please subcribe
If you like this video, please give it a thumbs up.
Thank you

Видео Perfect pastry layer curry puff กะหรี่ปั๊บ ลายชัดเวอร์ เกลียวแน่นๆ ไม่เนยขาว канала Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม