Ботвинья - готовим с Ольгой Сюткиной
Ботвинья – апофеоз русских холодных супов. Она готовится из молодых свекольных листьев, шпината, щавеля, огурцов и зелени, а для сытости в нее добавляют благородную белую или красную рыбу. Блюдо очень нарядное, яркое. И хотя по сегодняшним временам оно скорее праздничное, в дореволюционной России ботвинья – вполне обычное, если можно сказать, народное кушанье. Его подавали и в крестьянских избах, и в графских гостиных.
Как готовить ботвинью? Давайте попробуем это сделать вместе c Ольгой Сюткиной.
Видео Ботвинья - готовим с Ольгой Сюткиной канала Ольга и Павел Сюткины
Как готовить ботвинью? Давайте попробуем это сделать вместе c Ольгой Сюткиной.
Видео Ботвинья - готовим с Ольгой Сюткиной канала Ольга и Павел Сюткины
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Всемирная история попкорнаКто придумал нарезной батонРусская судьба немецкой сосискиКак булка встретилась с изюмомМак Микоян и другие гамбургерыИкра в русской кухнеБлины и масленицаСолянка от смутного времени до СССРЛапша знакомая и забытаяПончик или пышкаУха рецепты из прошлогоРасстегай цыганки СтешиОльга Сюткина, Павел Лобков и котлета по-киевскиСохраняем кейл на зимуС Ольгой и Павлом Сюткиными о летних супах, домашнем хлебе и русской кухнеРевень государственной важностиЯйца пашотСоветские кулинарные привычкиЧем порадовать себя в карантинеРусский общепит пять веков истории