Csirkés Caesar-saláta (Cézár saláta) kétféle öntettel - Az én alapszakácskönyvem

Készült élőben, 2018.január 27-én, az OnLive© főzőiskolában

A Caesar saláta receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: http://receptletoltes.hu/hu/arch%C3%ADvum/6992

Hozzávalók:
25 dkg csirkemellfilé, 2 szelet kenyér, 2 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj a hús sütéséhez, só, őrölt fekete bors, 1 kisebb jégsaláta (készen kapható levelessaláta-keverék is lehet), 2 paradicsom, fél kígyóuborka, 2 főtt tojás
az I. öntethez (olajos, hagymás öntet):
1 apró vöröshagyma, 3 evőkanál fehérborecet, 1 kiskanál mustár, só, őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál porcukor, 6 evőkanál olaj (olíva is lehet)
a II. öntethez (majonézes öntet):
6 evőkanál majonéz, 2 evőkanál főzőtejszín, 1 mokkáskanál porcukor, só, őrölt fekete bors, mustár, citromlé, 1 apró gerezd fokhagyma, 1 evőkanányi apróra reszelt vagy porított parmezán sajt, 1 kiskanál szardellapaszta, 1 csapott kiskanál apróra vágott perezselyem (lehet metélőhagyma is)
a tetejére:
8 dkg reszelt parmezán sajt

Jól jönne Önnek egy segítő kéz a konyhában? Iratkozzon fel a világ első OnLive© főzőiskolájára! - ahol akár élőben, akár azután felvételről, Ön lépésről-lépésre, valós időben főzhet velem! Így nemcsak remek ételeket készíthet, de a konyhában oly fontos munkaszervezést és konyhai alapfogalmakat is elsajátíthatja. Önnek nem kell utaznia, időben alkalmazkodnia, tanfolyamdíjat fizetnie, ráadásul a saját megszokott konyhájában dolgozhat!

Видео Csirkés Caesar-saláta (Cézár saláta) kétféle öntettel - Az én alapszakácskönyvem канала Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem