A fantástica churrascaria do Costelão 12 horas

Costelas bovinas assadas por um longo período são uma tradição no Estado do Rio Grande do Sul, sul do Brasil. Durante os festejos da Semana Farroupilha, que comemora a insurreição da região contra o governo imperial, entre os anos de 1835 a 1845, além do culto à tradição, à história e homenagens aos heróis, também é tempo de comer bem. O Acampamento Farroupilha, que é montado no parque da Harmonia, em Porto Alegre, nos meses de setembro, transforma-se em um lugar onde o aroma do churrasco é perceptível de manhã à noite. Além dos galpões e piquetes, vários restaurantes oferecem aos visitantes o autêntico churrasco gaúcho, com destaque para o costelão. Esse é o caso da tradicional churrascaria do Gringo, onde as costelas são assadas por, no mínimo, 12 horas. Em um ambiente alegre e familiar, degusta-se uma carne simplesmente maravilhosa.

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