Recette de Riz au Lait de Coco à la Vanille et Coulis de Framboises

● Aujourd’hui je vous propose une recette de riz au lait de coco très crémeux parfumé à la vanille et accompagné d’un coulis de framboises maison pour apporter une touche acidulée, un dessert facile et rapide à réaliser ! 😉

● Ingrédients pour la recette (pour 6 verrines) :

● Pour le coulis de framboises :
450g de framboises surgelées
80ml d’eau
100g de sucre

● Pour le riz au lait de coco à la vanille :
105g de riz rond
420ml de lait de coco
200ml de crème de coco
100ml de lait entier
80g de sucre
1 gousse de vanille (Vanille de Papouasie - https://www.davidvanille.com/fr/gousses-de-vanille/196-vanille-tahitensis-11-13cm-papouasie.html)
+ 100ml de crème liquide entière (35%)

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● Je vous souhaite un bon appétit !

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