Te invito a una Conferencia Virtual y un mensaje en la descripción:

Gracias por todos sus comentarios, hemos tenido épocas mejores, de salud, de ánimo y de tiempo para grabarles recetas. Les prometo que una vez que salgamos de ésta publicaré más seguido. Pueden ver algunas de mis recetas más recientes en el canal de facebook de mantequilla gloria:
https://www.facebook.com/mantequillagloria.oficial/

Master Class - Conferencia Virtual:
Josefina Velázquez de León; emblema de la Gastronomía Mexicana

En vivo el miércoles 10 de junio, 8pm hora de la Ciudad de México.
Informes y Registro en: https://hagamospais.mx/masterclassjosefinavelazquez.html

Otras conferencias grabadas:
https://hagamospais.mx/masterclass-ondemand.html

De qué trata:
Muy temprano en el siglo XX, por la década de los 30's, un personaje fascinante revoluciona el mundo de las gastronomía en México, una figura emblemática de la Cocina Mexicana: Josefina Velázquez de León.

Con una gran visión del nuevo orden social pero con una sensibilidad y pasión única sobre el pasado y su importancia fue: investigadora, editora y escritora de un sin fin de libros de cocina; empresaria; hizo academia y formó a través de sus cursos a la mujer del pujante siglo XX; promotora incansable fue, además, punta de lanza en la preservación y divulgación del gran patrimonio alimentario tradicional y regional de México.

Conoce a ésta mujer a través de la voz y reflexión de Yuri de Gortari, uno de sus más apasionados admiradores quien junto a Edmundo Escamila (qepd) la tomaron como influencia, inspiración y modelo a seguir.

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